2.在蛋黄中加入牛奶、玉米油和细砂糖，搅拌均匀至细砂糖融化。
3.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，制成蛋黄糊。
4.在蛋清中滴入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
5.将三分之一的蛋清糊倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再将混合物倒回剩余的蛋清糊中，继续翻拌均匀。
6.将面糊倒入电饭煲内胆中，震出气泡，盖上盖子，按下煮饭键，待跳至保温后焖五分钟即可。
这款电饭煲蛋糕口感松软，香甜可口，是下午茶或早餐的绝佳选择。
##二、电饭煲红烧肉
材料：五花肉、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、细砂糖、盐。
步骤：
1.五花肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥。
2.热锅凉油，放入适量细砂糖，小火炒至红色并起泡。
3.放入五花肉块，翻炒均匀，使每块肉都裹上糖色。
4.加入大蒜、八角、桂皮、香叶炒香，再加入生抽、老抽翻炒均匀。
5.将炒好的五花肉倒入电饭煲内胆中，加入适量清水，没过肉块。
6.按下煮饭键，待跳至保温后焖十分钟，打开盖子，根据口味加入适量盐调味，再焖五分钟即可。
这款电饭煲红烧肉色泽红亮，肉质酥烂，入口即化，是一道非常受欢迎的家常菜。
##三、电饭煲酸奶
材料：纯牛奶、酸奶发酵剂。
步骤：
1.将纯牛奶倒入干净的容器中，加热至40℃左右（可以用温度计测量）。
2.在牛奶中加入酸奶发酵剂，搅拌均匀。
3.将搅拌好的牛奶倒入电饭煲内胆中，盖上盖子，用毛巾包裹住电饭煲以保持恒温。
4.让电饭煲静置8-12小时（具体时间根据室温和发酵情况而定），待牛奶凝固成酸奶状即可。
这款自制电饭煲酸奶口感醇厚，无添加更健康，是夏日消暑的佳品。
##四、电饭煲煲仔饭
材料：大米、广式腊肠、青菜、生姜、大蒜、生抽、老抽、香油、白糖、清水。
步骤：
1.大米洗净浸泡半小时，沥干水分备用。
2.广式腊肠切片，青菜洗净切段备用。
3.在电饭煲内胆底部刷一层香油，铺上生姜片和大蒜片。
4.将浸泡好的大米倒入内胆中，加入适量清水，按下煮饭键。
5.待米饭煮至七八成熟时，打开盖子，铺上广式腊肠片和青菜段，继续煮至米饭熟透。
6.调一个酱汁：生抽、老抽、香油、白糖混合均匀。
7.将煮好的煲仔饭取出，淋上酱汁即可食用。
这款电饭煲煲仔饭香气扑鼻，底部还有一层金黄酥脆的锅巴，让人回味无穷。
##五、电饭煲炖排骨
材料：排骨、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、细砂糖、盐。
步骤：
1.排骨洗净切块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥。
2.热锅凉油，放入适量细砂糖，小火炒至红色并起泡。
3.放入排骨块翻炒均匀，使每块排骨都裹上糖色。
4.加入大蒜、八角、桂皮、香叶炒香，再加入生抽、老抽翻炒均匀。
5.将炒好的排骨倒入电饭煲内胆中，加入适量清水，没过排骨。
6.按下煮饭键，待跳至保温后焖十分钟，打开盖子，根据口味加入适量盐调味，再焖五分钟即可。
这款电饭煲炖排骨肉质鲜嫩多汁，味道浓郁醇厚，是一道非常适合冬季食用的滋补佳肴。
怎么样？看到这里是不是已经跃跃欲试了呢？其实电饭煲能做的美食远不止这些，只要我们发挥想象力和创造力，就能用它制作出更多美味佳肴来。赶紧动手试试吧！返回搜狐，查看更多